巨稔農說知

【早安健康／吳文哲報導】紅蘿蔔富含抗氧化成分，以及各種豐富的維生素，是生菜沙拉中經常會出現的食材。其中含有的胡蘿蔔素，更能夠轉化為維生素A，幫助抑制癌細胞病變。但比起生吃，紅蘿蔔其實有更有效率的攝取方式，尤其是搭配這項蔬果，更能夠相輔相成。