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如何防吃進生菜、生肉上的大腸桿菌?食科博士:這一招是唯一避免感染方式

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  【華人健康網圖文提供/聯經出版】大腸桿菌是經常存在於動物及人類腸胃道的細菌。儘管大部分大腸桿菌株都不具傷害力,但仍有少數可能造成人類感染,最常見的是大腸桿菌O157:H7型。 如何防吃進生菜、生肉上的大腸桿菌?食科博士:這一招是唯一避免感染方式