巨稔農說知

早餐有提供每日所需營養，供能量應付一天活動，集中精神及頭腦靈活，對兒望學習能力及身體健康生長有莫大功效，但每逢上學的日子，無論是準備早餐，一或吃早餐也要爭分奪秒，對於要跨區上學的小朋友來說，想坐下來享受美味早餐就更難了。縱觀現時的學童熱門早餐為例，原來當中蘊藏不少影響兒童健康的危機。資深營養師林筠妍 (Queenie)將教家長選擇最適合小朋友的營養早餐。 攝影：歐嘉樂 （部份為資料圖片）

  隨著寶寶日漸長大，慢慢有了咀嚼能力，可以給他吃點較軟、易咀嚼的食物。那這個階段該吃點什麼好呢？ 　　建議寶媽們可以逐步添加一點軟的、易消化、不油膩的食物，例如手工mini餛飩/餃子等，鍛煉寶寶自主咀嚼的能力。

如果你身邊有父母給小孩吃素，請不要抱著過多的成見。因為肉類裡有很多營養都是可以靠穀類、蔬菜、水果、堅果補足的，而且不論吃不吃素，也都有營養不均衡的問題。重點還是要多方面攝取不同種類的食物喔～ 為了環保、宗教信仰、個人理念，有很多人會選擇吃素，也有些本身就吃素的父母會考慮讓小孩從小寶寶就開始吃素。不過，讓嬰兒從出生就開始吃素是OK的嗎？有沒有什麼需要注意的呢？

  哈囉，大家好！我是弄福農場的主人坤盛，上週為大家介紹了國民蔬菜─ A 菜的基本資料，這週繼續來跟大家講講 A 菜的種植！