毛豆炒蛋/鮮菇炒毛豆胡蘿蔔/清炒毛豆，3道高纖低卡的毛豆餐食譜來了！
毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，比起我們熟知的高纖維蔬菜芹菜，其纖維含量僅有1.2%，毛豆才是膳食纖維的隱形冠軍！想要補充膳食纖維卻不愛吃芹菜的你，可以選擇毛豆來吃；同樣可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。 by fish - 2022/02/21 更新 Source/rainie77@instagram、Unsplash、Pinterest、小紅書、www.marieclaire.com.hk
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還沒打疫苗如何防感染新冠重症？ 營養師推「5類不起眼食物」：菜市場都有
常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2021年9月3日 · 2 分鐘 (閱讀時間) 你打過新冠疫苗了嗎？隨著目前台灣疫苗陸續到貨，許多人早已打完第一劑等待第二劑中，但還是需要多些耐心等待，不論已打完疫苗還是正在等待打疫苗者，如何透過飲食提升保護力？降低染重症風險？
哈佛大學推薦5種「抗炎食物」 保護心血管還有助抗老
編輯／Amanda 圖／翻攝unsplash、pexels 有研究顯示，包括血心管疾病等不少疾病都和人體慢性炎症有密切關係，也讓「抗炎食物」成為近幾年來非常熱門的健康飲食話題，受到許多營養師及知名健身女神帕梅拉的推崇。哈佛大學一項調查了21萬多人、32年的研究發現，抗炎潛能高的食物，可降低心血管疾病的發生機率，對於心腦血管或是對抗衰老都很幫助，而哈佛大學總結歸納出的「抗炎食物」就包含以下5種，想維持健康、美麗都要多注意。
高纖、高蛋白！香菇多醣體有助免疫力，新鮮乾燥風味大不同
高纖、高蛋白！香菇多醣體有助免疫力，新鮮乾燥風味大不同。僅為情境配圖，取自shutterstock 香菇因膳食纖維高、擁有多種人體必需胺基酸，特別富含有助於增強免疫力的香菇多醣體，因此一直以來有著「菇中之王」的美稱。台灣的養菇技術目前有太空包、段木菇兩種方式，各具不同的香氣特色及風味，一起認識香菇從產地到餐桌的旅程吧！