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優質乾香菇怎挑?1地方「色澤太深」不OK:軟趴趴也別買

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生活中心/綜合報導 無論是逢年過節或家常做菜, 香菇 都是常見的食材,特殊香味和柔韌口感,也為原料受到限制的素食料理增色不少。 農委會 表示,有許多的劣質香菇充斥市面,便傳授分辨品質好壞的方式,若是發現有異,就不建議購買。