巨稔農說知

台中市政府農業局輔導霧峰區萬豐社區發展協會舉辦「 阿罩霧好彩頭親子田間拔蘿蔔趣味」活動，15日在霧峰區萬豐里中 正路144巷14號旁農地登場，吸引許多家長帶著孩子一同參加， 體驗拔蘿蔔樂趣，寓教於樂的親子活動，讓孩子走進大自然。

豌豆苗、蘿蔔嬰、青花椰苗……芽菜種類多，吃起來各有特色，你吃過幾種？芽菜短短小小，但充滿了生命力，都是種子能量的營養大爆發！快來認識這些小苗跟適合的料理方式吧！

青發處舉辦農遊職涯探索活動，讓學員DIY米漢堡

謝佳潾／屏東報導 2021年9月2日 · 2 分鐘 (閱讀時間) 屏東南榮國中長年推廣食農教育，還在校內開闢水稻栽種區，由老師帶學生下田種植，親身體驗「鋤禾日當午，汗滴禾下土」的辛苦。（謝佳潾攝） 屏東南榮國中長年推廣食農教育，在校內開闢水稻栽種區，由老師帶學生下田種植，親身體驗「鋤禾日當午，汗滴禾下土」的辛苦，栽種區已由1分地擴展至近4分地，還增加立面栽種法，農藝課程愈趨豐富。

  政治大學首創自營食農教育餐廳「集英樓」，校長郭明政指出，其核心理念就是「挺小農、挺有機、挺在地」，同時針對師生需求，打造結合便利商店與K書中心等多功能且媲美咖啡廳的複合式空間。（政大提供）中央社記者許秩維傳真 110年9月15日

  食農教育不簡單，台南六甲農會帶領學子學插秧體驗農民辛苦。記者謝進盛／攝影 台南市六甲區 農會 推廣食農農業，農會推廣部主任張世憲今帶領六甲國中四健會會員學生，前往青農林建邦的稻田，學生們 學習插秧種，並進行米麻糬與壽司製作，還品嘗米食美味，過程收穫滿滿。

▲新北三和國小食農教育新美學，化身小農夫體驗割稻、紮草人。（圖／新北市三和國小提供，下同） 記者郭世賢／新北報導 新北市金山區三和國小師生今（10日）進行食農校訂課程「我種的無毒友善米，自己動手割」體驗學習活動，並邀請到長期支持學校推動食農教育的彩田友善農作及元大文教基金會的志工夥伴一起與孩子們割稻、腳踩稻穀脫殼機打米，並且利用剩下的稻草來「紮草人」。

  明志國小學生感謝辛苦的家人，送上心意滿滿的香草插花(資料照)。

 2021年07月05日 文：李育琴（環境資訊中心特約記者）；插畫：魚點設計 「媽媽在超市買的蘋果和隔壁水果攤的蓮霧，哪一個碳足跡比較低呢？」孩童們在林邊光采濕地農圃的戶外教室，聆聽林仔邊自然文史保育協會解說老師的分享，認識日常吃的水果與土地環境間的關係。

  雲林縣大埤鄉農民徐銘遠、林秀春夫婦投注20餘年光陰，打造縣內唯一面板水耕蔬菜農場，提供好品質的乾淨蔬菜，近來並開放讓學生或一般民眾體驗播種、採收等，成為食農教育的園地。

  你應該知道的食事 “農業與我們每天所吃的食物息息相關，但我們對食農的興趣與敏感度竟然如此之低，藉由與兩位返鄉推廣食農教育的青農對談，了解到推廣資源不足、社會對於農的疏遠及陌生，都是推廣力道有限的問題所在。”

  記者王兆麟／花蓮報導 ▲花蓮縣長徐榛蔚表示，飲食既然是生活必需，食育就應該是深入生活的推廣。（圖／花蓮縣政府提供資料照片，下同） 食力雜誌發起台灣第一次食育力城市大調查，進行22縣市食育資源與推廣滿意度總體檢，花蓮縣拿下「食育力五星城市」桂冠！在「農業與環境」、「健康與營養」分項拿下第1名，花蓮縣在各項農業指標中發展相當平衡，這樣的成績再再反映出花蓮縣長徐榛蔚的理念，把環境維護好，才會有健康的農作物與人民。

台灣的《食農教育基本法》尚未出爐，但不少學校各自推動食農教育課程，較常見者為校園植蔬、農場參觀、餐飲製作等，也有學校選擇較具挑戰性的課程，把大家又驚又愛的蜜蜂，帶入平靜的校園。 這條與蜂共舞的道路，比其他食農課程門檻更高，不少學校勉強撐一個學期，蜂蜜的甜頭敵不過蜜蜂的恐懼，養蜂大業宣告失敗；但也有學校作得有聲有色，學生對蜜蜂示愛之餘，還能出售蜂蜜，增加學校營收。 對蜜蜂又愛又怕的情感，全部寫在「校園養蜂」學生的臉上。（攝影／楊語芸）

  哈密瓜達人官漢煤分享，透過APP就能掌握哈密瓜生長狀況。記者林佳彣／攝影 宜蘭縣壯圍鄉素有「哈密瓜故鄉」美名，農會特別規劃 認養 和 食農教育 ，讓學童更加認識鄉內農產。縣長 林姿妙 和新南國小學生，今天跟著當地達人官漢煤腳步，為自己認養的哈密瓜剪蔓和引蔓。林姿妙大讚，全國品質最好的哈密瓜就在壯圍鄉，智慧農業更是結合天時地利人和，也希望透過食農教育，讓宜蘭農業能從小扎根。

  有網友在網路上詢問結球萵苣的料理方法，引發熱議。示意圖／ingimage 結球萵苣（又稱美生菜或包心萵苣）時常在漢堡、三明治，或是生菜沙拉中出現，但結球萵苣真的只能生吃嗎？

  懷孕期間準媽咪應均衡攝取各類食物，但是吃什麼、什麼時候吃也有大大的學問！（圖／取自unsplash） 孕期的營養狀態影響準媽媽及寶寶健康的關鍵 ，準媽媽有可能在懷孕過程中，因孕吐、食慾不佳而吃不下飯，但又擔心寶寶營養缺乏；在吃與不吃之間，常讓孕媽咪煩惱不已。 國民健康署彙整準媽咪常見的10大孕期營養問題並破除迷思 ，提供給準爸媽參考，幫助孕媽咪了解如何攝取相關營養素，協助吃得下、吃得對，讓寶寶能健康成長發育。

  一歲以下的寶寶，仍應以母奶與配方奶為主，不宜以鮮奶取代。（圖取自shutterstock） 〔健康頻道／綜合報導〕寶寶可以喝鮮奶嗎？針對這個問題，營養師表示，一歲以上的寶寶可以將鮮奶作為副食品的選擇之一，但在一歲以內的嬰兒則不建議，因為其腸胃消化功能尚未發育完全，可能無法消化吸收。

常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2021年4月9日 · 3 分鐘 (閱讀時間) 孕期的營養狀態影響準媽媽及寶寶健康的關鍵，準媽媽有可能在懷孕過程中，因孕吐、食慾不佳而吃不下飯，但又擔心寶寶營養缺乏，在吃與不吃之間，常讓孕媽咪煩惱不已，國民健康署彙整準媽咪常見的10大孕期營養問題並破除迷思，提供給準爸媽參考，幫助孕媽咪了解如何攝取相關營養素，協助吃得下、吃得對，讓寶寶能健康成長發育。

  家中有減肥人，卻總也管不住自己的嘴，食色性也，來一道有菜有肉味道好的生菜雞肉卷，美味營養不無聊。

  ▲有機正夯！新農民創業輔導訓練，學有機來鶯歌心希望農場。（圖／新北市農業局提供，下同） 記者郭世賢／新北報導