弄福水耕週記之不結球家系之一的皺葉品種Part2
大家好！我是弄福農場的主人坤盛，上一週我們開始介紹新的萵苣品種，本週我們會繼續「皺葉萵苣」這個主題，告訴大家更多關於皺葉萵苣的小知識！不知道大家是不是都準備好了？我們開始囉！
不論沙拉還是烤肉都有它，皺葉萵苣最大產地在雲林
上一回為大家講解了很多皺葉萵苣的介紹，包括外型、顏色和營養等等，皺葉萵苣的顏色多樣，有綠色、紅色和紫色，因葉面皺縮而得名，皺縮在一起的皺葉萵苣就像一團花朵一樣美麗，因此比其他萵苣更受人喜愛。
皺葉萵苣本身也是餐桌上的常客，不論是生菜沙拉、韓式烤肉的包肉菜，還是傳統的辦桌菜擺盤裝飾，經常都能見到皺葉萵苣的身影，而皺葉萵苣在全台各地皆適合栽種，目前最大的產地在雲林縣。
由於皺葉萵苣的原產地為地中海沿岸且性喜冷涼氣候，所以在栽種時需要特別注意氣溫，若在氣溫超過24℃時栽種，很容易發生提早抽苔的現象，所以通常在台灣都會選擇氣溫較為涼爽的秋冬和春季栽培，也有部分山區因氣溫穩定且涼爽，所以全年都在種萵苣，但是產量遠不及平地。
自己的萵苣自己種，教你如何在陽台也能輕鬆種萵苣
相較於其他種類的蔬菜，萵苣類因為本身含有萵苣素，病蟲害較少容易栽種，所以萵苣成為了許多人在陽台上種菜時的選項之一，不論是拔葉萵苣還是葉萵苣，甚至是今天介紹的皺葉萵苣在陽台上也可以輕鬆栽種。
首先只要準備一個長形的花盆或是保麗龍箱子，再在內部放滿土，由於萵苣屬於淺根系植物，不耐旱也不耐濕，種植於ph值介於5.5-6.5之間、通氣性良好及排水良好的肥沃砂質土最合適。
再來就是播種，由於氣溫太高會使萵苣不易生長，所以大家可以選在涼爽的秋天或春天進行播種。大家可以直接將種子均勻撒在土壤上，也可以先將種子泡在水中2-24小時、記得每2小時要換一次水，然後再播於土上。
之後要做的就是全日照和每天澆水，約一星期後就會發芽，待小苗慢慢長大、長出根系以後即可移植，移植時要注意苗與苗之間的距離須保持約3-5公分，不要離得太近，除了搶養分以外也要為幼苗保留生長空間。
接下來繼續進行日照與澆水，也可以適時的施肥幫助皺葉萵苣生長，在耐心照顧約45-60天後就可以連根拔起採收，這樣自己DIY種植、無毒無農藥的皺葉萵苣就完成了！
以上說的都是在陽台上栽培皺葉萵苣的方法，當然要種植在一般農地裡方法也是大同小異，種植在外面的土壤中就比較不用受到空間的限制，能種的量比較大，但是就要密切注意日照以及土壤溫度，如果太陽太大導致土壤溫度上升，很可能會讓皺葉萵苣吃起來變苦，還很可能會有抽苔的危機出現，請大家千萬要注意！
那麼下週我會再為大家分享水耕種植皺葉萵苣的方式，請大家敬請期待，如果喜歡我的文章，可以經常到「巨稔農說知」的部落格來閱讀各種最新資訊，也可以到「弄福農場」的FB幫我按讚，這樣才能隨時接收到弄福農場的最新資訊喔！我是坤盛，我們下週見！
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