清爽美味！杏鮑菇雙椒炒蛋食譜來了！刷油又減脂，快學起來！

今天分享一道清爽好吃又刷脂的料理菜單—杏鮑菇雙椒炒蛋，杏鮑菇軟嫩搭配青椒和紅椒，再加上炒蛋營養豐富又美味，正在減脂期的你千萬不要錯過了！

by fish - 25 JAN 2021 更新

Source/Pinterest、小紅書

杏鮑菇雙椒炒蛋食譜

/食材清單/杏鮑菇3朵，雞蛋4顆，青紅椒各半顆，青蔥1根，蠔油1匙，醬油1匙，白糖2克，鹽3.5克

1、杏鮑菇切片，青紅椒切塊，切好蔥花。

2、在鍋中倒入少許的油，把蛋打散倒入鍋中炒熟，然後盛出放一旁備用。

3、鍋中倒入水燒開，放入杏鮑菇燙一下，大概3分鐘後撈出。

4、另起鍋倒入少許的油，放蔥花炒香，然後放入青紅椒，再加蠔油1匙、醬油1匙、白糖少許。

5、最後倒入杏鮑菇和炒蛋，撒鹽3.5克左右翻炒均勻，鹽的量可根據自己口味適量添加。一道低脂餐就做好完成了喔。