食用「生菜」排毒減脂，但生吃好還是熟吃好？你清楚其中道理嗎？

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生菜的水分含量超過 95%，熱量很低是它變熱的原因。每 100 克生菜總熱量就有 13 卡路里，遠遠低於綠色蔬菜的 40 卡路里，甚至連黃瓜都吃不到。此外，生菜的總脂肪只有 300 毫克，富含膳食纖維和維生素 A、維生素 C，還含有多種必需的微量元素。這是一種科學的營養成分，因此受到減肥人士的高度尊重。

生菜含有豐富的膳食纖維，比捲心菜高得多，它能增強胃液，從而促進腸道蠕動，幫助人體消化吸收，促進體內垃圾的排出，防止便秘的發生。其豐富的膳食纖維和維生素 C 使其成為消除脂肪的利器。

那麼，生吃生菜還是煮生菜好呢？space生菜生吃，熟吃都有優點。　

生菜應注意生菜蛋、農藥殘留等有害物質清洗乾淨。熟食要注意煮熟程度，過高的溫度會破壞生菜的營養成分。

注意事項：

對生菜過敏的人不適合吃。生菜也可能成為過敏原，如果對生菜過敏，吃生菜可能會引起皮膚發紅和腫脹，反覆腹瀉，消化不良，頭痛，喉嚨痛，哮喘和其他過敏症狀。

原文網址：https://www.mihunye.com/health/75214.html

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