如何用一個食譜，做出3年都吃不膩的輔食？

 今天的食譜，是點點最近點名要吃的，我覺得是個不分年齡的輔食，也是點點從小吃到大的，不僅沒膩，現在還經常點名要吃。

 

今天的食材份量是我和點點兩個人的，然後搭配點粥或湯，可以作為偷懶的一餐。

給寶寶做的話，注意減量。

 

01

寶寶輔食胡蘿蔔餅做法 

準備食材

胡蘿蔔 40g

山藥 30g

上海青 10g

娃娃菜 20g

杭白菜 15g

香菇 25g

豬裡脊 80g

雞蛋 1個

麵粉 30g

 

適合8個月以上，對食材不過敏的寶寶，可以根據寶寶情況適當調整。

 

 

點媽的輔食做法

 

準備所有食材

 

點點平常不愛吃綠葉菜，所以，我就不客氣了，3種不愛吃的全放進去了，雖然今天點名要吃的是胡蘿蔔餅，哈哈！

 

 

葉菜類洗凈，焯水備用；

根莖類洗凈去皮，和肉類一起切成小塊備用。

 

 

用刀切碎，用拉拉神器或者其他工具也可以，處理成碎末狀就可以。

 

 

加雞蛋攪拌均勻

 

 

麵粉可以邊攪拌邊加，看看會不會太稠或者太稀。

 

 

因為點點平常是個吃雞蛋的困難戶，所以，我平常都是能用雞蛋的，就絕不用水。

 

如果發現麵粉放多了，又不想加水稀釋，加兩個雞蛋吧，又會太稀，那麼，我教你個方法，用鵪鶉蛋，小小的一顆，很方便調節麵糊的稀稠度。

 

 

這樣的我覺得挺好的，有蔬菜粒的不能太稀，口感不太好。

 

不過沒多少影響，稀了稠了都能做成，口感有點差別而已，所以我特別喜歡做餅。

 

 

鍋里刷油，小火煎到兩面金黃就行。

 

 

味道真的不錯，最關鍵的是好做，十分鐘搞定沒問題，作早餐晚餐都很方便。

 

 

02

寶寶輔食餅的萬能做法

 

來，複習一下輔食餅的萬能做法

 

做餅3步走

 

第一步，打開冰箱，看看有什麼，然後隨意挑選出1種肉類，2-3種蔬菜，更多也可以。

 

第二步，蔬菜焯水，和肉類一起，全部用刀切碎，加雞蛋，麵粉，攪拌均勻。

 

第三步，鍋里刷點油，小火煎兩面金黃，開吃！

 

可以不用太在意食材的比例，稠了就是厚一點，稀了就是薄一點，煎的時間長了就硬一點，時間短了就軟一點，平常給寶寶吃，都可以，不要煎糊了就好。

 

特殊需求寶寶輔食餅做法

 

雞蛋過敏的寶寶，不加雞蛋，可以加點水，其他步驟一樣。

 

麵粉過敏的寶寶，可以用大米粉、玉米粉、小米粉等來代替，很容易買到，也可以自己磨。

 

奶量少的寶寶，可以把雞蛋或者水換成沖調好的配方奶，1歲以上可以換成純牛奶。

 

偏食的寶寶，做餅也是一個好辦法，選1-2種寶寶愛吃的，或者能接受的食物，再選1種寶寶不愛吃的，然後做成餅，可以把不愛吃的食物巧妙的藏起來，一起吃下去。

 

03

小花絮

 

插個小花絮，給你們娛樂一下

 

點點最近特別喜歡拿我的手機拍照，還喜歡「修圖」，就是手機自帶的功能，加背景什麼的。

 

然後，我一個不留神，就把我的圖P成了這樣，好想在旁邊放個小人，讓他爬過這座肉餅山。

 

 原文網址：https://news.sina.com.tw/article/20210319/37942562.html