不愛吃蛋怎麼辦？試試蔬菜蛋羹，簡單又營養！

 

之前分享過懶人版的蔬菜蛋羹，不過那個顆粒適合10個月以上寶寶，如果是小寶寶，可以自己切蔬菜來做，也很簡單。

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01

材料說明 

準備食材

番茄 20克

口蘑 10克

豆腐 10克

青菜 15克

雞蛋 一個

適合8個月以上，對食材不過敏的寶寶，可以根據寶寶情況適當調整。

蔬菜可以自己選擇，隨意替換，放點肉沫也是很好的。

這裏的青菜我用的是上海青，有的地方叫油菜，其實用什麼都可以，我平常說青菜一般是指綠葉菜。

番茄用大的小的都可以，小的主要是量小，好用。

說實話，這個口蘑和青菜的搭配，不怎麼好吃，主要是娃平常不喜歡吃這兩種，但是放蛋羹裏面是願意吃的，所以就隨意搞了這樣一個搭配。

主要是想說，如果寶寶願意吃，就可以把他不愛吃的偷偷的放進去。

02

寶寶蔬菜蛋羹做法

準備所有食材

雞蛋打開，用半個蛋殼盛水，半個蛋殼的水，放3次。

這應該是目前最簡單的量水的方式了。

雞蛋打散，用勺子撇出泡沫。

青菜焯水，口蘑也可以焯一下水，直接蒸的話會有點味道，可能有的寶寶不太接受。

蔬菜全部切碎備用，顆粒大小根據寶寶月齡和咀嚼能力來。

如果是8個月的小寶寶，就要切的碎一點。

將蔬菜碎全部放入蛋液中。

蓋保鮮膜扎小洞，或者蓋個盤子，不蓋的話表面容易有洞，容易有水汽滴上去，不介意的話可以不蓋。

水開上鍋，蒸10分鐘左右，如果蔬菜顆粒大，可以適當延長幾分鐘。

也是一個比較簡單的輔食做法了，我家不愛吃雞蛋，但是放了蔬菜的就可以吃進去。

不愛吃蛋的寶寶可以嘗試，先選擇寶寶愛吃的蔬菜試一試。

如果平常來不及做的話，蔬菜也可以提前準備好，冷凍起來，吃的時候直接拿出來，可以解凍也可以不解凍，放入蛋液中蒸一下。

做法可以參考懶人版蔬菜蒸蛋。

注：本文由」點媽輔食「原創，寶寶營養搭配，每日餐單，輔食食譜，可以到公眾號看看，點媽輔食。

原文網址：https://news.sina.com.tw/article/20210702/39072216.html