3分鐘上桌的家常快餐 野菇丼飯 暑天免廚房烹飪之苦（視頻）

野菇丼飯 （圖片：YouTube視頻截圖/大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo)

【希望之聲2021年7月23日】大暑天氣，悶在廚房裡做飯實在是一件很痛苦的事情，即使做完了也沒有胃口吃了。今天與大家分享一道非常簡單又營養的野菇丼飯丼飯，3分鐘即可上桌。

食 材：

生菜 1/2棵、胡蘿蔔 1根、雞蛋兩個、杏鮑菇 1個、鮮香菇 3個、

調味料：

素高湯 100毫升、素蠔油 1湯匙、醬油 1湯匙, 糖 1茶匙

作法：

1. 將準備的蔬菜、菇類分別刨絲、切條、切片

2. 放入調味料拌勻後，依序將蔬菜鋪在平底鍋上

3. 煮至菜略熟後淋蛋液,等待45秒後蓋上鍋蓋悶煮

4. 悶煮25秒後熄火,再等待30秒即可將野菇丼盛起

5. 將煮好的野菇丼鋪在白飯上即可

原文網址：https://www.soundofhope.org/post/527759?lang=b5