杏鮑菇炒肉絲
這道菜需要的油比較多，但是菇類吸油，兩者非常速配，不輸餐廳菜哦。
材料：
杏鮑菇1份（180克）、里脊肉180克、蔥4根、油4大匙、海鮮醬1匙、花椒油1/3匙、鹽、胡椒粉少許。
醃製調料：
韓式烤肉醬1匙、地瓜粉1匙。
作法：
1.里脊肉切絲，加醃製調料調勻。
2.杏鮑菇洗淨，切絲，備用。
3.熱鍋，加入4匙油，等油溫約八成熱即可加肉絲下鍋推散，加海鮮醬、花椒油翻炒。
4.加入杏鮑菇絲和蔥段翻炒，加鹽和胡椒粉調味即可。
原文網址： https://www.worldjournal.com/wj/story/121246/5585154
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