是小菜也是零嘴，吃了不怕胖的”手撕醬汁杏鮑菇”料理食譜來了！

杏鮑菇滑嫩鮮美，營養低熱量，今天分享這道”手撕醬汁杏鮑菇”愈嚼愈香，吃一次就會愛上，喜歡杏鮑菇料理的人千萬不要錯過了！

手撕醬汁杏鮑菇 食譜

/食材清單/

杏鮑菇2朵、洋蔥1顆、香菜3根、蔥3根、蒜5瓣

調味醬內容物：醬油2匙、蠔油1匙、辣椒醬1匙、孜然粉1匙、白芝麻1匙、芝麻油

烹飪步驟：

1.將2顆杏鮑菇全部撕成條狀，放入盤中備用。

2.洋蔥切條、香菜切段、青蔥切段、蒜切片備用。

3.鍋中加入少量油，放入蒜片和蔥白炒香。

4.接著放入切好的洋蔥，把洋蔥炒軟。

5.然後加入杏鮑菇翻炒，將杏鮑菇炒軟後，繼續再炒一會，直到炒乾水分。

6.加入醬油2匙和蠔油1匙調味，翻炒均勻。

7.接著放入辣椒醬、孜然粉、白芝麻各1匙，與杏鮑菇翻炒均勻。

8.最後加入香菜和青蔥翻炒均勻即可。

9.起鍋前再滴幾滴芝麻油會更香！

Photo/菜菜的小食界@小紅書

Tips：

1.杏鮑菇也可以用刀切成條狀，不過手撕的比較入味，口感也好。

2.杏鮑菇炒的過程中會出水，這個時候一定要記得炒乾，因為這樣香味才會出得來，不喜歡蔥和香菜可以不放，也非常好吃。

原文網址：https://www.marieclaire.com.tw/beauty/health-fitness/59709?atcr=03449