【早午餐】黑胡椒豬肉捲餅

R.L. 料理研究室

2021年9月4日·1 分鐘 (閱讀時間)

自從吃過一次墨西哥餅做的料理後 就打從心裡愛上這個料理了 之前做過照燒雞腿排口味的 這次分享黑胡椒豬肉餡的 這道菜的好處就是 煮太多的內餡還可以直接當明天的上班族便當或是 家常菜口味偏重很好下飯

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
豬肉片 250 g
洋蔥絲 1/2 顆
胡蘿蔔絲 20-30 g
蔥段 10 g
鴻喜菇 100 g
蒜末 5 g
小番茄 適量
墨西哥餅皮 4 片
美生菜 適量
以下為調味料----------
黑胡椒粉 1 小匙
醬油 2 大匙
蠔油 1 大匙
糖 1 小匙
米酒 1 大匙

作法:
1 ：

洋蔥切絲、胡蘿蔔切絲、鴻喜菇撥開、小番茄切小塊、蔥切段、蒜切末
2 ：

熱鍋加油，放入洋蔥絲、蒜末、蔥段、胡蘿蔔絲爆香
3 ：

胡蘿蔔絲軟化後放入豬肉片、鴻喜菇拌炒均勻
4 ：

加入所有調味料拌勻，用鹽與糖調整一下味道即可
5 ：

鍋子洗乾淨後不加油，小火放入墨西哥餅皮乾烙至表面微微焦取出
6 ：

餅皮中間放上美生菜、黑胡椒豬肉、小番茄後捲起即可食用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51844

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原文網址：https://tw.news.yahoo.com/%E6%97%A9%E5%8D%88%E9%A4%90-%E9%BB%91%E8%83%A1%E6%A4%92%E8%B1%AC%E8%82%89%E6%8D%B2%E9%A4%85-180002858.html