燉雞湯只會加乾香菇？媽丟「1神物」香氣逼人：湯頭超鮮

 

▲燉雞湯只會加乾香菇？一名媽媽加了一神物「巴西蘑菇」，讓整個雞湯的香氣提升，湯頭也更鮮甜美味了。（示意圖／記者 郭佩蓉 攝）

時序已經進入秋天，天氣微涼，早晚溫差大，不少人就愛來一碗熱呼呼的雞湯，不僅暖心又補身，而常見的口味有香菇、蒜頭和剝皮辣椒等；不過，就有一名媽媽加了一神物「巴西蘑菇」，讓整個雞湯的香氣提升，湯頭也更鮮甜美味了。

該名媽媽在臉書社團《廚藝公社》發文，表示又到了天氣微涼的秋季，這個季節煲湯最好了，因此她便分享了「巴西蘑菇雞湯」的簡易做法，提供給網友們參考。

▲原PO分享巴西蘑菇雞湯的做法。（圖／翻攝自《廚藝公社》）

首先，材料需要準備「巴西蘑菇、干貝、雞肉、淮山、白木耳、薑片、雞高湯與紹興酒」；而做法則是相當簡單，分為兩步驟，第一「先將雞肉洗淨並川燙」，第二「將所有材料放入燉鍋，接著外鍋加入2杯水，按下開關，跳起即可」，如此一來，香氣逼人且湯頭鮮美的巴西蘑菇雞湯就完成了。

▲原PO分享巴西蘑菇雞湯的做法。（圖／翻攝自《廚藝公社》）

貼文一出，網友們的口水簡直都要流下來，「巴西蘑菇超級香的，讚」、「喝碗雞湯暖身」、「哇，看了口水都流出來了」、「超讚」。（編輯：郭佩蓉）

原文網址：https://www.nownews.com/news/5417031