生菜厚蛋燒，減脂版披薩，魔芋拌菜，這樣的早餐閨蜜直說好

秉持著我的「早餐要吃好」的原則和閨蜜的「吃好不長肉」的原則，我做了三道「小菜」，閨蜜看到這樣的早餐直說好。來看看這樣的早餐怎麼樣吧！

生菜厚蛋燒的做法如下：

食材準備：生菜一顆，雞蛋兩個，鹽，黑胡椒等。

步驟一：生菜清洗乾淨，生菜葉子切碎，放入碗中，打入雞蛋，加一點鹽和黑胡椒，將蛋液攪拌均勻，備用。

步驟二：平底鍋中加一點油，先倒入薄薄的一層蛋液，小火慢煎至凝固，捲起不用盛出，繼續倒入薄薄一層蛋液，再次凝固，再捲起來，一直重複，直到全部攤完。

步驟三：也可以調一個自己喜歡的料汁，或者直接沾著油醋汁吃，都可以。

生菜最適合減肥期間食用的一種蔬菜，生菜裡面的膳食纖維和維生素C含量都很高，多吃生菜可以消除身體中多餘的脂肪。生菜中的水分含量很高，脂肪含量低，熱量也較低，其中的營養成分很豐富，經常進食可以促進腸胃的消化功能，加快腸胃的血液流通速度。想要減肥的，不妨多吃點生菜。

減脂版披薩的做法如下：

食材準備：全麥麵包，雞蛋兩個，青紅椒各一個，洋蔥，雞肉腸，大蝦，芝士等。

步驟一：處理一下食材，大蝦去頭去尾，開背以後，去掉蝦線，備用。青紅椒清洗乾淨以後，切小丁，備用。洋蔥切碎備用。雞肉腸去掉腸衣，切成小片，備用。全麥麵包切成小方塊，備用。

步驟二：碗中打入兩個雞蛋，再加兩個蛋清，攪拌均勻，倒入切好的麵包塊，攪拌均勻，麵包塊上裹滿蛋液。

步驟三：平度鍋中刷一層油，倒入蛋液和麵包塊，鋪平在鍋底，撒上準備好的洋蔥碎，青椒丁，紅椒丁，雞肉腸片，最後上放上蝦仁，撒在上面一層薄薄的芝士碎，蓋上蓋子用小火燜熟，即可。

大蝦、雞肉腸都是高蛋白食物，且都是維生素、纖維素含量較高，脂肪含量較低的食物，食用完之後會有很強的飽腹感，對減肥很有幫助。麵包我選擇的是全麥麵包，含有很多的膳食纖維，0蔗糖，0脂肪，0添加色素，口感好，飽腹感強，特別適合減脂期食用。平時作為早餐，作為代餐，作為下午茶的小糕點，都是非常營養健康的。

魔芋拌菜的做法如下：

食材準備：生菜，魔芋絲，雞蛋，洋蔥，大蒜，小米辣，生抽，陳醋，蚝油，香油，食鹽等。

步驟一：生菜清洗乾淨，葉子切碎，放入碗中，備用。洋蔥切絲備用。

步驟二：兩個雞蛋打成蛋液，起鍋燒油，炒個嫩嫩的雞蛋，備用。

步驟三：調一個料汁。碗中加入蒜末一勺，小米辣適量，生抽兩勺，陳醋一勺，蚝油半勺，香油和食鹽適量，攪拌均勻。

步驟四：起鍋燒水，水開以後下入魔芋絲，一分鐘撈出備用。因為天氣變涼，就不過涼水了。

步驟五：把生菜、雞蛋、魔芋絲、洋蔥絲倒入一個碗中，再倒入調好的料汁，攪拌均勻，即可食用。

魔芋具有促進消化的作用，而且還能夠保護我們的腸胃。它的熱量低，脂肪低，糖份也低，食後有飽腹感，其中的膳食纖維含量很高，能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收，是理想的減肥食品。

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